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2009年8月19日 (水曜日)

ご予約のお客様~♪

H_002 今日は先週から予約が入っていたお客様が無事来店。11名様也。お子様方はドライカレー 大人はタコライス希望。

いなかフェでは月曜日から準備していました。

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小型バスということでしたがとても立派なバス!いつもの駐車場も小さく見えました・・・。写真右奥に見える、東北電力・水力発電所の見学会の帰りに寄られ、お昼ご飯という流れ。

H_001 ドライカレーはお子様向けにあまり辛くしませんでした。タコライスはタコミートがお盆期間中に少なくなってしまい・・・

月曜日においしく作って・煮込んで完成。

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そしてお座敷のセッティングを軽くして、火曜日は休みを頂き・・・・(ドッグランへ行きました)

本日は朝早めにきて、サラダやお惣菜の仕込み。

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あっという間に約束の時間・・・。

チクタクチクタク・・・。お皿を並べて、盛り付け初めて・・・。パタパタ~。

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皆様がまぐまぐ食されてるときに、デザート盛り付けして・・・

ミント・メロン・スイカ・・・ 手作りプリンいっぱい。

スプーンは事前に用意してるから・・・。こぼさないようにお客様の元へ。

お会計も間違いなく・・・領収書書いて・・・。

ありがとうございましたー!またお越し下さいませー!!

おかげさまで無事終了できました。

ご予約があると、どうやればスムーズにお出しできるか考えさせられます。少ない人数でまわしてる店は特に事前準備が必須です。毎回勉強になります。

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